Anche il prossimo 2020, sotto l’egida di Fira Barcelona, due realtà votate alla internazionalità e all’ospitalità andranno a braccetto per parlare di nuove tendenze e innovazione, di capitale umano e sostenibilità.
Stiamo parlando dell’unione di Alimentaria 2020, fiera incentrata sull’agroalimentare proveniente da tutto il mondo, ed Hostelco 2020, salone leader in Europa per il settore della ristorazione e ospitalità che si terranno a Barcellona dal 20 al 23 Aprile 2020, con un’estensione totale di oltre 100.000 mq – l’intero quartiere fieristico Gran Via – e rappresenta uno dei più grandi hub internazionali del settore.
Hostelco 2020
Hostelco 2020 si riconferma il luogo giusto per scoprire le ultime novità tecnologiche del settore della ristorazione e dell’accoglienza.
Dopo l’edizione del 2018, che insieme ad Alimentaria ha contato più di 4500 espositori, 150.000 visitatori su una superficie di 100.000 mq, dalla prossima edizione ci aspettiamo grandi cose.
Nuova distribuzione settoriale
- H-Full Equiped: macchinari e accessori per cucine professionali
- H-Setting: tutto per la tavola
- H-Moments: caffè e tè, pasticceria, panificazione e pizza
- H-Atmosphere: arredo e mobili contract, tessile e uniformi
- H-Everywhere: servizi di consegna e trasporto
- H-Tech: tecnologia per l’ospitalità
Hostelco Experience
Sono quattro le principali aree tematiche per vivere la fiera:
- Hostelco Coffee Area
- Hostelco Live Restaurant
- Hostelco Live Hotel
- Hostelco Live Arena
Hostelco Awards
Non possono mancare gli ormai celebri Hostelco Awards, consegnati la notte del 20 Aprile durante l’evento di gala, occasione di incontro per professionisti, buyer ed operatori del settore.
I premi si disputeranno su 4 categorie totali: Hotel and Tourist Accommodation, Catering, Products and Professionals, ulteriormente divise nei singoli premi in palio.
Tutti e 9 i premi verranno assegnati, come da tradizione, da una giuria composta esclusivamente da prestigiose personalità del settore, tutte operanti nell’industria degli hotel e dell’accoglienza: economisti, businessman, manager, chef e interior designers.
Premi categorie Hotel
- Hotel & Tourist Accomodation
- Best Hotel Concept
- Best Hotel Repositioning
- Best Interior Design
E quelli dedicati al settore della ristorazione
- Best Catering Concept
- Best Kitchen Project
- Best Interior Design
- Best Collective Catering Project
Più due ‘notables’
- Best Product: che verrà consegnato ad un prodotto, accessorio o macchinario, presentato da una delle aziende che presenzieranno ad Hostelco 2020. Questo prodotto, dal comprovato successo, dovrà mostrare l’applicazione di nuove tecnologie innovative relative alla connettività, alla digitalizzazione ed alla sostenibilità.
- Best Professional Career: un vero e proprio premio alla carriera ad un professionista con un passato affermato nel settore e che si impegna nel promuoverlo nei suoi tanti aspetti e declinazioni.
Alimentaria 
